若葉特製の水なす漬けは、 泉州地域の農家と契約栽培した 極上の水なすが素材。 品質管理が行き届いたハウス栽培のため、 春夏秋冬いつでも新鮮な旬の味を お召し上がりいただけます。 そんな水なすをより深く味わっていただくために、 水なす　”泉州漬あらかると”　をご用意しました。

創業以来の糠床を伝承し、手で漬けることにこだわった匠の味。 生きた乳酸菌のまろやかな酸味、水なすのほのかな甘味が絶妙 の味わいを作り出します。 賞味期限／５日間 ◎お召し上がり方／食べる直前に糠を軽く水洗いしてください。 糠を落として置いておくと酸化して色や味が落ちます。 また、水なす泉州漬は歯ざわりが身上。ヘタを切り落としたら、 「手」で縦に割ってお召し上がりください。 一日目のやや浅めから五日目の深めまでお好みの漬かり加減で どうぞ。 ◎保存のしかた／必ず糠床をつけたまま冷蔵庫（五度以下）へ。 届いてから五日目までにお召し上がりください。
大阪府特産の水なすと河内ワインが出会って完成しました。 河内ワインのほどよい酸味が水なすの甘さを引き立て、独特の ハーモニーを奏でます。 賞味期限／10日間
塩分ひかえめ、浅漬けの本格派。 水なすのみずみずしさ、ほんのりとした甘さを生かしてマイルドに 仕上げた逸品です。 新鮮な旬の味を心ゆくまでどうぞ。 賞味期限／10日間
水なすの果肉の厚さ、柔らかさはそのままに風味豊かな酒粕と 蜂蜜で仕込んでいます。 香りと甘味の豊かな味わいをご堪能ください。 賞味期限／３ヶ月
	泉州漬は、大阪府の特産品として、 「３Ｅマーク食品」表示を認められています。 大阪府特産品水茄子漬認証店第４９号 若葉のこだわりの証、「泉州漬」は登録商標です。 類似品にお気をつけください。

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